* Mời bạn click vào tiêu đề hoặc hình ảnh món ăn để xem cách làm:
Thứ 2: Chả cá kiểu Thái
Từng miếng chả cá dai, thịt cá ngọt quyện lẫn với vị thơm của lá chanh, mùi tàu và đậu, được chấm kèm với tương ớt chua ngọt, cay cay rất thú vị.
Nguyên liệu:
– 600 g cá phi lê, có thể dùng cá rô phi, hay cá thát lát
– 3 – 4 lá chanh Thái hay lá chanh thường
– 3 – 4 quả đậu đũa hay đậu cove, bạn nên chọn đậu còn non, để không ăn lẫn phần hột già của quả đậu
– 4 – 5 cọng mùi tàu, hay còn gọi là ngò rí, chỉ lấy phần thân cứng, gần rễ, không dùng phần lá
– Muối, nước mắm, hạt nêm, bột năng hay bột ngô, dầu ăn, hạt tiêu
– Chấm kèm với tương ớt chua ngọt của Thái (bạn có thể mua tại các siêu thị), lạc rang chín, giã thô.
Thứ 3: Giản dị thịt ba chỉ kho xơ mít
Món kho đậm đà với phần thịt ba chỉ thấm và thỉnh thoảng ăn lẫn xơ mít thơm thơm, lạ lạ, mời bạn vào bếp trổ tài đãi cả nhà món ăn dân dã của người miền Trung!
Nguyên liệu:
– 300g thịt ba chỉ
– Xơ mít, bạn có thể tăng giảm lượng xơ mít theo sở thích của bạn
– Muối, đường, hành khô, hạt tiêu, nước mắm, tỏi, màu dầu điều, ớt quả
– 1 thìa nhỏ nước hàng kho thịt (hay còn gọi là nước đường kho thịt).
Thứ 4: Dưa cải chua trộn bắp bò
<img alt="Đây là một món ăn khá phổ biến của người miền Trung HCM bán thịt đông lạnh HCM bán thịt dê nguyên con. Dưa cải giòn có vị chua, cay của ớt quả và gừng, thịt bắp bò mềm, thỉnh thoảng ăn lẫn phần gân bò giòn rất thú vị.” data-natural-width=”500″ src=”http://c1.f21.img.vnecdn.net/2015/04/24/6-967970-1368218637-500×0-8348-1429868823.jpg”>
Đây là một món ăn khá phổ biến của người miền Trung. Dưa cải giòn có vị chua, cay của ớt quả và gừng, thịt bắp bò mềm, thỉnh thoảng ăn lẫn phần gân bò giòn rất thú vị.
Nguyên liệu:
– 400 g thịt bắp bò
– 200 g dưa cải chua, chỉ lấy phần cọng, không lấy phần lá
– Gừng, ớt quả, đường, hạt nêm.
Thứ 5: Canh tom yum
Nếu đã một lần thưởng thức món canh của Thái này bạn sẽ ‘nghiện đứ đừ’ ngay.
Nguyên liệu:
– Tôm sú: 10 con hoặc nhiều hơn, tuỳ theo số lượng người ăn.
– Xương ống: 500g
– Nấm rơm: 100g, cho thêm nấm kim châm nếu thích.
– 1 củ sả, riềng, hành khô, lá chanh (nếu có lá chanh Thái càng tốt), hành lá, mùi, sa tế, ớt, nửa quả chanh tươi và một quả cà chua.
– Nước cốt dừa (không bắt buộc).
Thạch dưa hấu mát lạnh bắt mắt
Cầu kỳ một chút trong ngày nghỉ lễ.
Nguyên liệu:
– 1 quả dưa hấu
– 4 ly vodka
– 1 gói bột rau câu (gelatin)
– Bột màu Jello dưa hấu
– Đường, nước lọc.
Thứ 6: Bún nghêu dọc mùng
Bát bún với vị ngọt từ nước dùng của nghêu, từng sợi bún nuột mềm.
Nguyên liệu:
– 1 kg nghêu
– 3 – 4 quả cà chua
– Dọc mùng
– Ít me chua hoặc giấm bỗng
– Thì là
– Muối, gừng, hạt nêm
– Bún, rau ăn kèm xà lách xoăn, rau thơm, rau răm và hành lá
– Hành khô.
Panna cotta dứa thơm ngậy
Nguyên liệu:
– 400 ml sữa tươi
– 400 ml kem sữa béo (hoặc thay bằng 250ml kem sữa béo + 200ml sữa chua tự nhiên). Việc sử dụng thêm sữa chua sẽ làm Panna cotta của bạn bớt béo một chút, có vị hơi chua nhẹ.
– Đường (liều lượng tùy khẩu vị)
– Vài giọt vani
– 4 lá gelatine
– Dứa (hoặc hoa quả có vị chua) để ăn kèm cho đỡ ngấy
* Click vào tiêu đề hoặc hình ảnh món ăn để xem cách làm HCM chuyên thịt bò Mỹ.
Hạt Tiêu
Xem Thêm :
Giải trí Tổng hợp mọi lúc - mọi nơi 
